Cerebroactivos: alimentos que cuidan tu cerebro

MILENIO

El modo de cuidar tu cerebro determinará la salud de este órgano y tu calidad de vida así que ¿por qué no elegir mejor lo que comes?

Ciudad de México

Así como nos esmeramos en el cuidado de nuestra condición física, así deberíamos también procurar a nuestro cerebro, pues la forma como lo cuidemos determinará la calidad de nuestra vida.

Por lo tanto, una de las mejores maneras de hacerlo es consumiendo alimentos conocidos como ‘cerebroactivos’ y manteniendo hábitos de vida saludables.

Los alimentos ‘cerebroactivos’ ayudan a que el cerebro funcione de la mejor manera, y esto se consigue cuando el corazón y la circulación sanguínea están al 100, por lo que es importante mantenerlos siempre en nuestra dieta diaria.

Miguel Sánchez Romero, chef, neurólogo y autor de ‘Alimenta bien tu cerebro’ dice que este órgano necesita de:

– Glucosa, procedente de carbohidratos.

– Oxígeno, proveniente de la respiración y del corazón a través de la sangre.

– Minerales esenciales, como el sodio, potasio y magnesio.

– Vitaminas del grupo B.

– Ácidos grasos insaturados, como el linoleico (omega 3) y el linolénico.

¿Y de dónde podemos obtener todo esto?

– Verduras y hortalizas, que deberían representar el 75% de nuestra ingesta total diaria de alimentos.

– Pescados azules.

– Cereales.

– Legumbres.

– Frutos secos.

– Aceite de oliva.

De igual manera, Miguel Sánchez Romero enumera lo que para nada benefician nuestra salud:

– Exceso de grasas y azúcares.

– El abuso de sal.

– Consumir alimentos que no son frescos.

– Productos químicos que se utilizan para mejorar el color, sabor y textura de los alimentos.

Como ves, cuidar la salud de nuestro cerebro es tarea sencilla, ¿decidido a hacerlo?

JCH