Continuará operativo “Cuaresma Limpia”
Miríam Arreola.
Oaxaca, Oax. – Como parte del programa “Cuaresma Limpia”, la dirección de Regulación y Fomento Sanitario de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), realizó un operativo intenso de verificación en todo el estado de Oaxaca.
De acuerdo al director de Regulación y Fomento Sanitario de los SSO, Mario Martínez Rojas, el operativo incluyó a más de 657 restaurantes para tener la seguridad que los alimentos que se ofrecen a los consumidores son de calidad y se encuentran en las mejores condiciones.
“Como responsables de esta parte nos enfocarnos a lo que es alimentos, lugares donde expenden y comercializan, consumen pescados de temporada, lo que son hielos y aguas que es el mayor consumo en esta temporada, así como la conservación de todo el producto, la forma de venderlos y prepararlos”.
En este sentido, explicó que el programa de cuaresma limpia continuará durante esta semana, misma que tiene contemplado acudir a 180 marisquerías, 20 plantas purificadoras de agua, cinco de hielo, entre otras.
Esta actividad inició previo a la semana mayor, con el objetivo de que los turistas locales y extranjeros consuman productos y alimentos que cumplan con las normas sanitarias adecuadas y así se eviten enfermedades entre los pobladores.
