“Feria de las nieves y dulces regionales de Zaachila” y de otras cosas en Ciudad Administrativa
Nutrida estuvo la asistencia a la “Feria de las nieves y dulces regionales de Zaachila”, el evento de inauguración fue realizado el jueves 29 de mayo de 2014 a las 11:30 de la mañana,en las instalaciones de Ciudad Administrativa en Tlalixtac de Cabrera, fue organizado por el Honorable Ayuntamiento de la Villa de Zaachila, a través de la Regiduría de Desarrollo Económico y social y la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo en coordinación con la Secretaria de Administración del gobierno del Estado de Oaxaca.
El Presidente de la Villa de Zaachila, Raciel Vale López expresó: “Quiero agradecer la presencia de todos y todas ustedes que nos acompañan en esta inauguración, agradecemos que se haya podido convocar a las personas que venden nieve artesanal que se hace en la Villa de Zaachila, así como también a las personas que producen y venden los dulces regionales, el tejate, el nicuatole, las artesanías textiles y los jabones aromáticos, productos que están desarrollando nuestras mujeres y nuestros hombres de la Villa de Zaachila, además de los productos hechos de materiales reciclables. Agradezco sin duda el apoyo brindado aquí en ciudad administrativa”. Después de los agradecimientos, reconoció la calidad de los productos zaachileños e invitó a que visitarán la antigua Teotzapotlán con estas palabras: “Es vasta la gastronomía de la villa de Zaachila y consideramos que es necesario mostrar lo que hacen los zaachileños con todo el amor y con todo su corazón. Además en especial los esperamos los días jueves y domingos en Zaachila, los recibiremos con los brazos abiertos”.
Por su parte Alberto Vargas Varela Secretario de Administración del gobierno del Estado, reafirmó su apoyo al Presidente zaachileño y parte de su Cabildo y dijo,”en lo que podamos apoyarlos, estamos en la mejor disposición, esta es su casa señor Presidente”. En otro orden de ideas Vargas Varela manifestó que en la producción artesanal se debe “tratar de crear cooperativas para impulsar la creatividad y enriquecer el mercado y generar desarrollo económico”. Finalizó diciendo que estaba encantado de estar en este evento y dio las gracias.
Por su parte, el coordinador del evento, el Arquitecto Eduardo Iriarte Aquino manifestó que la idea de la Feria es “difundir y promover en lugares específicos y concurridos los productos artesanales de Zaachila, no sólo en su modalidad gastronómica sino que abarque la riqueza productiva de la comunidad, así como tomar en cuenta la innovación necesaria para satisfacer la necesidades de la población”.