Tendrá UABJO licenciatura en Gastronomía

El rector de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, Eduardo Martínez Helmes, dio a conocer esta mañana la nueva licenciatura en Gastronomía.

Expresó que esto busca ofrecer una nueva oportunidad de estudios a jóvenes que se interesan en esta rama que representa mucho para un estado como Oaxaca.
Por su parte, la licenciada Marahí López Pineda dijo que «Se trata que el gastrónomo no sólo se dedique a la práctica o trabajo en comida del hotel sino en producción o incluso innovación de productos alimentarios».
Dijo que en primer lugar se seleccionará a 50 alumnos a quienes se le subscribirá en el semestre cero quienes podrán capacitarse con expertos en Gastronomía.
Dijo que el semestre cero abarca trabajo teórico en lo que a la licenciatura se refiere.
Expresó que también habrá materia en Desarrollo Humano para que el alumno aprenda trabajar en equipo, pero también se abarca inglés y computación, un total de 6 materias.
Toda la licenciatura abarcaría al menos 50 materias entre ellas también inglés y francés. Esta licenciatura abarcará 4 años, más el semestre cero de dos meses y medio.