Llevan a cabo la primera edición de la Feria Gastronómica en la UABJO
MARCO PÉREZ
La Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO) llevó a cabo la primera edición de la Feria Gastronómica “Raíces de Mi Tierra”, donde participaron jóvenes estudiantes de la carrera de Gastronomía.
El estudiante de Gastronomía Raúl Franco, informó que en esta Feria Gastronómica participaron alrededor 150 estudiantes, y que en el lugar los visitantes se pueden encontrar platos de autor, los cuales ya se encuentran establecidos se les da un giro diferente y una propuesta nueva.
“Queremos promover precisamente el producto, que se den a conocer y los invitamos a que los conozcan”.
Sostuvo que la idea es que las personas pueda ver el trabajo que están realizando en la Escuela de Gastronomía l.