Estos son los alimentos cuyo consumo podría provocar alguna infección estomacal en estas vacaciones

La doctora Ana Farrera, Especialista en Cirugía General, gastrointestinal y laporoscópica, compartió sus mejores consejos para tener un cuidado adecuado de la salud estomacal durante este periodo vacaciones, así como una lista con los alimentos cuyo consumo se debe de evitar ya que podrían tener el riesgo de estar contaminados y ser un foco de infección.

En entrevista con Juan Barragán y Verónica Sánchez para “Esta Mañana” de El Heraldo Televisión que se transmite mediante la señal de El Heraldo Media Group, resaltó la importancia de estar al pendiente de las bebidas y los alimentos que podemos llegar a ingerir durante estas vacaciones.

Según explicó, los alimentos crudos son aquellos que tienen una mayor probabilidad de ser fuente de microorganismos dañinos como virus, parásitos y bacterias, los cuales pueden provocar intensas infecciones estomacales, destacando algunos como:

• La carne tártara
• Los ceviches
• Los sashimis

Recomendaciones a considerar en caso de presentar una infección estomacal

Asimismo, la especialista compartió una serie de recomendaciones a considerar en caso de presentar una infección estomacal durante estás vacaciones.

• Tener una buena hidratación para evitar los síntomas de deshidratación causados por diarreas y vómitos.
• Acudir al médico en caso de que la infección no cese
• Evitar automedicarse

Finalmente hizo énfasis en la importancia de tener un correcto lavado de las frutas y verduras para eliminar cualquier tipo de microorganismo, así como en la relevancia de refrigerar adecuadamente los productos debido a que podrían descomponerse por las altas temperaturas.

«Todos estamos expuestos, sobre todo si comemos en la calle y también por el calor a veces en casa se pueden contaminar los alimentos, o podemos no refrigerarlos correctamente o tardar en guardar los productos que compramos en el súper. Debemos lavar bien frutas y verduras, cuidar que los niños no coman las frutas sin un previo lavado», señaló.