Samaritana, una tradición única en Oaxaca

Comunicado

Cada cuarto viernes de Cuaresma, la ciudad de Oaxaca de Juárez se convierte en el epicentro de fiesta y convivencia con la celebración de “La Samaritana”, una tradición única en el país en la que se comparte un delicioso vaso con agua fresca o una exquisita nieve tradicional.

Oficialmente la degustación comienza a medio día en la parroquia de La Preciosa Sangre de Cristo y se replica en los 27 templos de la ciudad, así como viviendas y comercios.

Además de rememorar el pasaje bíblico que relata el encuentro de Jesús con una mujer Samaritana, en la ciudad de Siquem, esta tradición representa un punto de reunión y diálogo fraterno entre habitantes y turistas:

De acuerdo con la historia, fue hasta finales del siglo XX cuando esta tradición involucró la realización de concursos de arreglo de puestos conocidos coloquialmente como “pozos”, a iniciativa de la Casa de la Cultura Oaxaqueña.

En esta tradición se colocan y adornan grandes ollas como pozos, la mayoría forradas con papel que simula ladrillos y arcos de palma decorados con flores de buganvilia.

Los sabores típicos de las aguas en la Samaritana son de horchata, jamaica, tuna, entre otras. También se preparan aguas frescas de chilacayota, así como el tejate, una bebida prehispánica a base de cacao y hueso de mamey.