Realizarán en Oaxaca Festival El Saber del Sabor del 10 al 15 de septiembre
Redacción
Con la participación de 34 cocineras tradicionales se realizará este martes la inauguración del Festival El Saber del Sabor el cual se llevará acabo del 10 al 15 de septiembre por quinto año consecutivo.
En el evento, de acuerdo a Graciela Cervantes Bravo, una de las organizadoras, se tendrán 20 actividades, 28 chefs nacionales, 10 restaurantes anfitriones y estarán participando 8 diferentes marcas de mezcal.
Alejandro Ruiz Olmedo, chef anfitrión del Festival expresó que la organización de este festival lleva varios meses, sin embargo al final, se ha tenido en años anteriores la presencia de diversos estados vecinos.
“Hay gente que viene de fuera de la ciudad, el año pasado, yo creo que un 15 o un 20 por ciento de los asistentes a los eventos que tuvimos fueron de estados circunvecinos, platiqué con gente de Chiapas, de Puebla, de Morelia, de Puerto Vallarta y hoy por hoy a lo largo de estos meses previos que hemos estado en contacto con gente que está planeando su viaje a Oaxaca con el pretexto del festival”, dijo.
El Festival ofrecerá cenas de degustación, talleres, catas, expositores, artesanías, cocina tradicional, clases a cargo de 28 chefs nacionales invitados para esta ocasión.